Omschrijving

Maak klaar in een braadpan. Laat je boter smelten tot ze goudbruin kleurt. Beide zijden kruiden met voldoende zout en peper van de molen.
Vervolgens kleur je de steak aan volgens bakwijze:

Bleu/raw: Bak de steak in totaal een twee à drie minuten, één tot anderhalve minuut aan elke kant.

Saignant/rare: Bak de steak in totaal een drie à vijf minuten, anderhalve tot tweeënhalve minuten aan elke kant.

À point/medium: Bak de steak in totaal een zes à zeven minuten, drie tot drieënhalve minuten aan elke kant.

Bien cuit/well done: Bak de steak in totaal een tien à twaalf minuten, vijf tot zes minuten aan elke kant.

OPMERKING: hou steeds rekening met de dikte van de steak!