Omschrijving

Geproduceerd te Jurançon in de Béarn, vlakbij de Pyreneeën.
Een authentieke, geraffineerde kaas in achtdelige bloemvorm met zachte en subtiele smaak.
Het bijzondere aan de Saint Albray is de korstbehandeling. Door de witte korst te behandelen met pekelwater ontstaat er een unieke specialiteit met een romig zuivel, maar tegelijk een zeer aromatische smaak vol karakter.

Voedingswaarden:
Energie (kcal): 318 / Energiewaarde (kJ): 1319 / Vetgehalte: 26.0 / Verzadigde vetten: 18.0 / Koolhydraten <0.5 / Suikers <0.5 / Eiwitten 21.0 / Zout 1.5